Nuestra casa · Centro de Cancún
El restaurante
Un sea bar entre la selva, nacido en la Calle Mero 18.
Todos los días · 7:00 am – 11:00 pm
Un sea bar entre la selva, nacido en la Calle Mero 18.
Todos los días · 7:00 am – 11:00 pm
MERO 18 nació con la dirección puesta: Calle Mero #18, una esquina arbolada junto a la Avenida Carlos Nader, en el corazón del Centro de Cancún. El nombre nos lo regaló la calle — y la calle se lo debe al mero, ese pez noble de los arrecifes del Caribe mexicano. De él tomamos la regla de la casa: el mar se respeta y se sirve fresco.
Así funciona nuestro sea bar entre la selva: barra fría de ostiones y almejas, ceviches y aguachiles con carácter, tiraditos, tostadas y rollos de sushi de autor, acompañados de vino mexicano y coctelería. ¿Quieres la historia completa del pez que nos bautizó? Te la contamos en el blog.
Es la parte de MERO 18 que más fotos se lleva: palmeras altas, velarias a rayas, series de luces y mesas de madera de una pieza sobre grava que cruje como playa. De día es un jardín luminoso hecho para ostiones y vino blanco frío; de noche las luces bajan la voz y la cena se alarga sin que nadie mire el reloj.
¿Prefieres techo? El comedor es un invernadero de cristal rodeado de jardín: muros transparentes de piso a techo, plantas colgantes, manteles blancos y un techo escultural de ramas tejidas que abraza toda la sala alrededor de un tronco de árbol.
Clima fresco, luz verde y la selva a un cristal de distancia — perfecto para los mediodías de calor y las cenas de mantel largo.
En la barra de piedra clara pasa todo: se abren los ostiones por pieza, se tiran los cocteles de autor y se descorchan los vinos mexicanos de la casa — etiquetas del Valle de Guadalupe y de Parras como Relieve, Concreto y Casa Madero, junto a tequila y mezcal 400 Conejos.
Siéntate de frente, pide por pieza y deja que el barman marque el ritmo de la noche.
Ver vinos y coctelería
MERO 18 vive dentro de Mezcal Boutique Hotel, el refugio biofílico de la Avenida Nader: alberca tipo cenote con cascada, Mangroove Spa, temazcal y un lema que lo dice todo — «La selva, en el corazón de la ciudad».
Y una cosa queremos dejar clarísima: el restaurante está abierto a todo público. No necesitas ser huésped para desayunar, comer o cenar aquí — entra directo de la calle, todos los días de 7:00 am a 11:00 pm.
Conoce el hotelDetrás de cada número hay un equipo que te recibe como si volvieras, aunque sea tu primera vez.
Desayuno, comida y cena todos los días — y muy pronto estrenamos nuestra nueva carta de desayunos. Mientras tanto, lee las reseñas en TripAdvisor.
Reserva en un minuto por WhatsApp y estrena tu mesa favorita del Centro de Cancún — en el patio o en el invernadero.
